Les maxi cookies de @_mavieenvert

Les maxi cookies de @_mavieenvert

Gourmand et facile à faire, c’est l’un des chouchous des français !

Déclinable au chocolat blanc, au caramel, avec du chocolat et de la pistache, on peut même adapter sa recette pour les végans ou les intolérants au gluten. Il était à l’origine composé de pépites de chocolat noir. Il est adoré des enfants à la sortie de l’école, mais c'est aussi un des goûters préférés des adultes 😉.

Alors... Vous avez trouvé ?

Il s'agit bien sûr du cookie ! ❤

Cette délicieuse recette a été créée en 1938 par deux cuisinières américaines, Ruth Graves Wakefield et Sue Brides. Aujourd’hui, l’équipe des plantes vous propose l’excellente recette gourmande de maxi cookies aux pépites de chocolat de Tressy, de @_mavieenvert.

Sur son site internet, Tressy vous partage toute son évolution dans les Pyrénées Atlantiques, ses astuces zéro déchets et écologiques (testées et approuvées !), ses conseils d’organisation pour se simplifier la vie, ses recettes de cuisine rapides et saines, ses activités favorites pour se détendre et savourer le quotidien loin du stress… et bien d'autres choses ! 

Si vous êtes végans, vous pouvez adapter cette recette en remplaçant les œufs par de la purée d'oléagineux (amande, cacahuète...) et le beurre par des huiles végétales comme l'huile de coco par exemple. Pour les intolérants au gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine de riz, fécule de maïs et fécule de pomme de terre. Alors, n’attendez plus pour vous faire plaisir !

La recette (environ 10 cookies) :

Les ingrédients :
· 100 g de poudre d’amande
· 200 g de farine
· 1 cuillère à café de levure chimique
· 1 pincée de fleur de sel
· 50 g de sucre
· 120 g de beurre fondu
· 2 œufs
· 200 g de pépites de chocolat

La préparation :
1. Tout pétrir sauf le chocolat jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.
2. Placer au frais pendant 2h.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Sortir la pâte du frais et ajouter les pépites de chocolat. Pétrir à nouveau.
5. Faire des boules de pâtes de 100 g, les aplatir légèrement et les placer sur une plaque de pâtisserie.
6. Enfourner 13 minutes.

Le temps de cuisson dépendra de vos attentes et de votre four. Si vous les préférez moelleux et à peine cuits, ou bien plus croustillants et délicieusement gourmands ! Vous pouvez aussi faire plusieurs essais, jusqu'à trouver la cuisson qui vous convient (merveilleuse excuse pour en refaire plusieurs fois 🥰) !


Nous vous conseillons d’accompagner ces délicieux cookies avec notre infusion Respire Fraise, qui est validée aussi bien par les adultes que par les enfants. Un régal !


Bonne dégustation... ✨


Si vous avez essayé cette recette, n’hésitez pas à nous faire un retour sur les réseaux sociaux @lesplantesdelapothicaire 😉

Prenez soin de vous, 

L'équipe des Plantes♡

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